Experiencia Sabores Absolutos es un ciclo de cenas junto a reconocidos Chefs de Rosario y la región, sumando vinos de Alta Gama especialmente seleccionados por Augusto Saracco.
Las comidas se desarrollarán en el restaurante de la Sede Social del Jockey Club Rosario, un edificio de patrimonio histórico ubicado estratégicamente en el centro de la ciudad. Con capacidad limitada, aforos según protocolos vigentes, servicio hasta las 23 horas, y abierto al público exclusivamente con reservas anticipadas. Además, cada participante se llevará de regalo una botella de “Casarena Reservado Malbec”.
La primera actividad será el viernes 16 de julio. En ella, se presentará un menú especialmente preparado por el Chef Marcelo Megna, una selección de vinos de Bodega Casarena.
Menú:
Recepción:
Focaccia de Romero y aceite de oliva, paté casero y chutney de tomates. Blinis de salmón ahumado Pan de masa madre jamón crudo estacionado, queso brie y rúcula fresca. Casarena Malbec Rosé.
Entrada:Tartar de palta, mango y camarones ecuatorianos con huevo y caviar rojo.Casarena Reservado Malbec.
Principal:Cordero rostizado con langostinos salsa de ostras.Coliflor, chocolate blanco y papines con trufa negra. Casarena Reservado Blend
Postre:Membrillos asados, crema helada de mascarpone y frutos rojos.Rama Negra Extra BrutCafé y petit fours.
El servicio comenzará de manera puntual para poder finalizar a las 23, según protocolos.
Reservas y consultas:
Mail: contacto@augustosaracco.com.ar / Whatsapp: 1140910570
Los socios del JCR tendrán un 5% de descuento en el valor de la tarjeta. 
